在这道菜中，牛排、四季豆和番茄被炒熟，并与菠菜混合. 新鲜，色彩丰富，吃起来很有趣.
这个Heart-Check认证食谱是由美国国家牛肉协会提供的.
营养成分
上等西冷牛排，青豆和番茄沙拉
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 230 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 9.0 g | |
| 饱和脂肪 | 2.9 g | |
| 反式脂肪 | 0.3 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.9 g | |
| 不饱和脂肪 | 4.0 g | |
| 胆固醇 | 72 mg | |
| 钠 | 448 mg | |
| 总碳水化合物 | 12 g | |
| 膳食纤维 | 3 g | |
| 糖 | 0 g | |
| 蛋白质 | 30 g | |
饮食交流
蔬菜2份，瘦肉1份
成分
份 4
服务规模 1-1/4杯菠菜，1/2杯牛排，堆1/2杯蔬菜
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1磅牛上腰牛排去骨，切成3/4英寸厚 -
1/4杯加2汤匙低脂香醋，分成两份 -
2-1/2杯新鲜四季豆(2英寸大小) -
1茶匙橄榄油 -
一杯樱桃或葡萄番茄(切成两半) -
5杯新鲜的小菠菜(大约5盎司一包) -
1/4杯帕尔马干酪
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
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将牛排纵向切成两半，然后横向切成1/8到1/4英寸厚的条状. Combine 2 tablespoons dressing 和 beef in medium bowl; toss to coat. 盖上盖子，放入冰箱腌制30分钟至2小时. -
用中高火加热大的不粘锅，直到热. Add green beans 和 1 teaspoon oil; stir-fry 5 minutes. Add tomatoes; stir-fry 2 to 3 minutes or until beans are crisp-tender 和 tomatoes begin to brown slightly. 从煎锅中取出. 保暖. -
将 加入同一锅中, half of beef; stir-fry 1 to 3 minutes or until outside surface of beef is no longer pink. 从煎锅中取出. 重复处理剩下的牛肉. -
把菠菜均匀地分成四个盘子. 上面放上牛肉和蔬菜. 如果愿意，可以撒上奶酪. 淋上剩下的1/4杯调味汁.
